天气太热孩子不爱吃饭?推荐6道家常菜,营养下饭,超级好吃|全球新消息

唐河小哥   2023-06-12 19:32:33

天气太热孩子不爱吃饭?推荐6道家常菜,营养下饭,超级好吃

最近天气越来越热了,不管大人还是孩子都没有什么胃口,但是一日三餐不吃那肯定不行的,尤其是孩子正在长身体的时候更要吃的好一点了, 那么今天我就推荐大家6道我家孩子比较喜欢吃的家常菜,特别适合这个炎热的夏天,简单易做,营养还非常的丰富,喜欢就收藏试着做一做吧。 天气太热孩子不爱吃饭?推荐6道家常菜,营养下饭,超级好吃


(资料图)

果仁菠菜

做法:菠菜摘好洗净控干水分中间一刀切成两半。适量的大蒜切碎末。锅中烧水加少许盐放入菠菜杆焯30秒捞出过凉水。水再次开后放入菠菜叶在水中打一个滚立即捞出过凉水。将菠菜挤干水分放入容器中,放入蒜末,倒入少许的生抽,白醋,糖,盐,鸡精,香油拌匀,花生米要提前做好,小火凉油慢慢煎至表面金黄色即可出锅。将放凉的花生米倒入菠菜中搅拌均匀即可。

虾仁滑蛋

食材:虾仁200克, 鸡蛋5个,葱1根

做法:1\虾要选鲜活的,口感才鲜美,去壳去虾线开背洗净,剥好的虾仁+少许盐+胡椒粉+小半勺生粉抓匀腌制10分钟好入味。

2\碗中打入5个鸡蛋,加点盐和胡椒粉,一勺水淀粉,充分搅拌均匀。

3\油热倒入虾仁迅速滑散炒至变色盛出,倒入鸡蛋液中,加一勺葱花,锅留底油,倒入鸡蛋液,用铲子轻推转圈滑熟就可以了。

凉拌牛肉

1、牛肉从冰箱冷冻室取出,香菜、小葱清洗干净;牛肉切薄片; 窍门1:提前数小时冷冻成块,室温下放一会儿,酥冻时切片;窍门2:用冻肉专用刀,刀刃呈锯齿状的,即使是刚取出来的冷冻肉也能切得非常薄;肉片解冻后撒2小勺玉米淀粉;

2、烧一锅水,水开后分几批将肉片入沸水焯烫变色即捞出;肉片太凉,需要长时间才能煮沸煮熟,分几次放入能很快成熟,就像涮肉那样;全部焯烫后自然放凉;香菜切寸段、小米椒切圈,小葱切末,大蒜剁碎;加入牛肉片、香菜、小米椒,小葱末,适量生抽、醋,淋少许香油或者辣椒油充分拌匀即可。

清蒸鲈鱼

原料:鲈鱼 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油

制作:鲈鱼加入少许盐、料酒和姜丝涂抹均匀腌制一些; 将千张丝铺在盘底;将准备好的鳜鱼放在千张丝上面, 再在鲈鱼摆上姜片;将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸上八分钟; 时间到,“清蒸鲈鱼”就蒸好了,将鱼盘后滗去水分,趁热浇上少许蒸鱼豉油和热油,最后撒上葱花即可。

松仁玉米 食材:鲜玉米粒、熟松仁、胡萝卜、黄瓜、鸡精、淀粉、盐、糖做法:1、玉米粒焯水煮10分钟左右(水开下锅,大火煮10分钟,煮熟捞出备用),如果用熟玉米罐头,洗净即可;调一碗淀粉水:1勺鸡精、5勺水、1勺淀粉2、热锅热油,中火,加入玉米、胡萝卜丁、黄瓜丁,翻炒均匀,转大火继续翻炒3、加入5勺热水、半勺盐、3勺糖,翻炒均匀后加入熟松仁,翻炒,加入水淀粉翻炒均匀出锅。

蒜泥茄子

食材:茄子三个,蒜末,小米辣 ,油泼辣子

做法:茄子切段上锅蒸熟,手撕成条备用

调料汁:蒜,小米辣剁碎放碗里,淋上一勺热油激发香味+一勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+一大勺油泼辣子,适量鸡精盐和白糖搅匀!最后撒上葱花即可!最后把料汁淋在茄子上拌匀即可开吃!