羊肉该配什么蔬菜?

南方养生网   2023-05-27 15:52:50


【资料图】

羊肉和胡萝卜蔬菜为绝配

调料:花椒二十粒左右,香叶七八片,干辣椒两颗,料酒,葱姜段,白胡椒。

将羊腰窝用凉水浸泡半天,洗净焯水。

锅内注水,待水开后加花椒,香叶,葱姜段,料酒,盐,白胡椒,再放入羊肉一切炖煮大火煮半小时,改小火再煮一个小时之后加入切好的山药继续煮半小时。待肉烂山药软糯即可出锅食用。

这道佳肴汤鲜肉烂山药软糯,适合大众人群食用。